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Brokkoli-Käsepatties

Brokkoli-Käsepatties: Knusprig und lecker genießen

Entdecke die köstlichen Brokkoli-Käsepatties, die eine gesunde Snack-Alternative bieten.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Patties
  • 300 g Brokkoli fein hacken
  • 200 g Käse (Cheddar, Mozzarella, Gouda oder Feta) gerieben
  • 2 Stück Eier gut verquirlen
  • 100 g Semmelbrösel oder Mandelmehl für glutenfrei
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Dampfe den Brokkoli für etwa 5 Minuten, bis er weich ist, und hacke ihn dann fein.
  2. In einer großen Schüssel mische den fein gehackten Brokkoli, den geriebenen Käse, die verquirlten Eier, die Semmelbrösel und die Gewürze.
  3. Nehme eine handvoll der Mischung und forme sie zu kleinen, kompakten Patties.
  4. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze und brate die Patties für 3-4 Minuten auf jeder Seite.
  5. Lass die Patties kurz auf einem Küchentuch abtropfen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PattiesCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Patties können im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

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