Wenn du frischen Brokkoli verwendest, dämpfe ihn für 5–7 Minuten, bis er zart ist. Solltest du gefrorenen Brokkoli haben, tauche ihn gut auf und lasse ihn abtropfen.

In einer großen Schüssel die gehackten Brokkoli-Röschen mit geriebenem Käse, Eiern und Semmelbröseln kombinieren und gut umrühren.

Nehme eine Handvoll der Mischung und forme sie zu Patties, etwa 1–2 cm dick.

Für das Braten: Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Patties 4–5 Minuten auf jeder Seite. Alternativ: Heize den Ofen auf 190 °C vor und backe die Patties 20–25 Minuten.

Lass die Brokkoli Käse Patties kurz abkühlen, bevor du sie servierst.