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Braune Butter Miso

Braune Butter Miso: Magic in Cookies entdecken

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Braune Butter Miso in diesen köstlichen Keksen, die süße und salzige Aromen harmonisch vereinen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 100 g Weiße Miso-Paste
  • 250 g Weißes Mehl oder Brotmehl
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Natron frisch
  • 150 g Dunkler Brauner Zucker oder hellbrauner Zucker
  • 100 g Kristallzucker nach Belieben anpassen
  • 1 Stück Großes Ei Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanille-Paste oder Vanilleextrakt
  • 100 g Dunkle Schokolade (gehackt)
  • 100 g Halbbitterschokolade (große Stücke) oder weiße Schokolade
  • 1 Prise Flockiges Meersalz nach Salzvorliebe anpassen

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel oder Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten.
  2. Butter karamellisieren.
  3. Trockene Zutaten vermengen.
  4. Nasse Zutaten kombinieren.
  5. Trockene Zutaten unterheben.
  6. Teig portionieren und formen.
  7. Kekse backen.
  8. Mit Meersalz bestreuen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Schokoladensorten oder fügen Sie Nüsse hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

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