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Blaubeer-Donuts

Blaubeer-Donuts: Leckere, fluffige Genussmomente

Diese Blaubeer-Donuts vereinen die Süße der Beeren mit fluffiger Konsistenz für ein perfektes Frühstück.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Blaubeeren frisch oder gefroren
  • 250 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden
  • 100 g Zucker oder Honig für eine kalorienärmere Option
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch ist eine gute Alternative
  • 2 Eier oder Apfelmus als veganen Ersatz
  • 80 g Butter oder Kokosöl für vegane Variante
Für den Zuckerguss
  • 150 g Puderzucker mit Zimt verfeinern für zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Milch pflanzliche Optionen sind möglich
Für die Dekoration
  • eine Handvoll Frische Minze als Garnitur
  • 200 g Bunte Früchte wie Erdbeeren oder Kiwi

Equipment

  • Donut-Blech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette ein Donut-Blech ein. Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
  2. Verrühre in einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter. Füge die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzu und verrühre alles zu einer glatten Masse.
  3. Hebe die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig.
  4. Verteile den Teig in die Donutform und backe die Donuts für 12-15 Minuten.
  5. Lass die Donuts etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
  6. Vermische Puderzucker mit Milch, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Verfeinere mit Zimt.
  7. Glasiere die abgekühlten Donuts und lege sie auf ein Gitter.
  8. Präsentiere die Donuts auf einer Servierplatte und dekoriere sie mit frischer Minze und bunten Früchten.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Donuts sind eine himmlische Ergänzung zum Muttertagsbrunch und einfach zuzubereiten.

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