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Bestes Rote Linsen Dal Rezept

Bestes Rote Linsen Dal Rezept in 30 Minuten

Genießen Sie das beste Rote Linsen Dal Rezept, schnell zubereitet in nur 30 Minuten und voller Aromen. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dal
  • 300 g Trockene rote Linsen Vor dem Kochen abspülen
  • 1 große Karotte gewürfelt
  • 1 kleine Paprika gewürfelt
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Frischer Ingwer fein gehackt
  • ½ EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • 720 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 240 ml Kokosmilch aus der Dose
  • 1 ½ TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Curry Pulver frisch
  • ½ EL Süßungsmittel nach Wahl
  • 1 TL Kurkuma Pulver
  • 1 TL Paprika optional
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • ⅓ TL Rote Chiliflocken optional

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Linsen abspülen: Spüle die roten Linsen gründlich unter fließendem Wasser in einem feinen Sieb ab.
  2. Zwiebeln anbraten: Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf und brate die gewürfelten Zwiebeln für 3-4 Minuten an.
  3. Gemüse hinzufügen: Füge Knoblauch, Ingwer, Karotte und Paprika hinzu und koche alles für weitere 3-5 Minuten.
  4. Gewürze einrühren: Streue die Gewürze über das Gemüse und lasse die Mischung für etwa 1 Minute bei schwacher Hitze stehen.
  5. Linsen und Brühe hinzufügen: Füge die abgetropften Linsen und die Gemüsebrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
  6. Kokosmilch einrühren: Gib die Kokosmilch in den Topf und lasse das Dal für weitere 5 Minuten köcheln.
  7. Abschmecken: Schmecke das Dal mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und optional roten Chiliflocken ab.
  8. Servieren: Serviere das Rote Linsen Dal heiß mit Basmati-Reis oder Naanbrot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 2500IUVitamin C: 20mgCalcium: 60mgIron: 4mg

Notes

Linsen richtig abspülen, Gemüsevariationen ausprobieren und Konsistenz nach Bedarf anpassen.

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