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BBQ Lachs Schalen

BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa

Genießen Sie die BBQ Lachs Schalen mit Mango-Avocado-Salsa, eine Kombination aus rauchigem Lachs und fruchtiger Salsa, die perfekte Frische und Geschmack bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Lachs
  • 500 g Lachs frisch oder gefroren
  • 2 EL Brauner Zucker oder Kokoszucker/Ahornsirup als Alternative
  • 1 TL Chilipulver reguläres empfohlen
  • 2 EL Limettensaft frisch ist am besten
Zutaten für die Salsa
  • 1 Stück Mango frisch oder gefroren
  • 1 Stück Avocado optional
Für die Basis
  • 200 g Reis brauner, weißer oder nach Wahl

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 260°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Gewürzpaste aus braunem Zucker, Chilipulver und Limettensaft herstellen.
  3. Lachs mit der Gewürzpaste gleichmäßig marinieren.
  4. Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen.
  5. Lachs für 6-8 Minuten broilieren, bis er opak und flockig ist.
  6. Mango und Avocado für die Salsa klein schneiden und vermischen.
  7. Lachs auf heißem Reis servieren und mit Salsa toppen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte auf die Frische der Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.

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