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Bananenriegel

Bananenriegel: Das perfekte Rezept für Genuss

Entdecken Sie, wie köstliche Bananenriegel einfach zubereitet werden können und genießen Sie diesen tollen Snack mit überreifen Bananen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: einfach, Gesund, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Reife Bananen Überreife Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit.
  • 100 g Brauner Zucker Verstärkt die Süße.
  • 200 g Weizenmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 2 Eier Binden die Zutaten.
  • 80 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 TL Backnatron Sichert das Aufgehen der Riegel.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
Optionale Zutaten
  • Nüsse oder Schokoladenstückchen Nach Belieben hinzufügen.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Gabel oder Kartoffelstampfer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Backform leicht ein.
  2. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel, bis sie eine glatte Masse bilden.
  3. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den braunen Zucker zu den Bananen hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Schlagen Sie die Eier in die Mischung und rühren Sie gut um.
  5. Vermengen Sie das Weizenmehl, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel.
  6. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Bananenmasse und rühren Sie vorsichtig um.
  7. Fügen Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, wenn gewünscht.
  8. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
  9. Backen Sie im Ofen für 25-30 Minuten, bis goldbraun.
  10. Lassen Sie die Bananenriegel abkühlen und schneiden Sie sie in Quadrate.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die Bananenriegel in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.

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