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Bananenbrot Brownies

Bananenbrot Brownies: Süß und saftig vereint

Bananenbrot Brownies sind eine unwiderstehliche Kombination aus saftigem Bananenbrot und schokoladigen, fudgy Brownies.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 3 Stücke reife Bananen Nutze überreife Bananen für den besten Geschmack!
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 200 g Zucker brauner Zucker für eine tiefere Note
  • 2 Stücke Eier oder Flachseier für eine vegane Option
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandel- oder Kokosnussextrakt
  • 150 g Weizenmehl Vollkornmehl kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Backnatron überprüfe die Frische
  • 1 Prise Salz Meersalz für zusätzliche Verfeinerung
  • 50 g Kakaopulver dunkles Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 100 ml Milch pflanzliche Milchsorten für milchfreie Version
  • 100 g Schokoladenstückchen optional, für zusätzliche Süße
Für das Topping
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Gabel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken und feuchte Zutaten hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten in separater Schüssel vermengen.
  4. Trockene Zutaten zu feuchten Zutaten hinzufügen und vermischen.
  5. Milch und optional Schokoladenstückchen hinzufügen.
  6. Teig in die Backform gießen.
  7. Topping vorbereiten und auf den Teig streuen.
  8. Brownies 25-30 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 90mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für den besten Geschmack. Übermixen vermeiden, um zähe Brownies zu verhindern.

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