Schlage die Schlagsahne in einer großen Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden (ca. 3-4 Minuten). In einer separaten Schüssel vermische den Mascarpone, Baileys, Zucker und Vanilleextrakt, bis die Masse glatt ist. Füge die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel hinzu und falte sie gleichmäßig unter die Mascarpone-Mischung, um die luftige Konsistenz zu bewahren.

Bereite starken Kaffee zu und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 15 Minuten). Mische nach dem Abkühlen 100 ml Baileys in den Kaffee, um der Mischung einen reichhaltigen, vollen Geschmack zu verleihen. Achte darauf, dass der Kaffee nicht mehr heiß ist, damit die Löffelbiskuits beim Eintauchen nicht zerfallen.

Tauche die Löffelbiskuits kurz (1-2 Sekunden) in die Kaffee-Baileys-Mischung, sodass sie gut durchtränkt, aber nicht matschig sind. Lege die getauchten Biskuits gleichmäßig in eine Auflaufform (ca. 20x25 cm). Verteile anschließend die erste Hälfte der Creme-Mischung gleichmäßig über die Löffelbiskuits, sodass sie vollständig abgedeckt sind.

Wiederhole diesen Schritt, indem du eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Creme legst. Achte darauf, dass sie gleichmäßig in der Form verteilt sind. Beende den Aufbau des Baileys Tiramisu, indem du die restliche Creme-Mischung obenauf gleichmäßig verstreichst und dabei glatt streichst.

Staube die oberste Schicht des Tiramisu großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver ein, um einen schönen, schokoladigen Kontrast zu schaffen. Optional kannst du Schokoladenraspeln als Garnierung daraufstreuen. Decke das Tiramisu ab und stelle es für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank, damit die Aromen vollständig durchziehen.