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Bagel Gurken Salat

Bagel Gurken Salat mit cremigem Dressing

Ein erfrischender Bagel Gurken Salat mit cremigem Dressing, der knackige Gurken und alles Geschmack eines Everything Bagels kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 100 g Frischkäse oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zwiebelpulver nach Geschmack anpassen
  • 1 Bund Frischer Dill oder getrocknete Kräuter in geringer Menge
  • 1 Bund Schnittlauch oder getrocknete Kräuter in geringer Menge
  • 2 TL Everything Bagel Gewürz selbstgemacht oder gekauft
Für den Salat
  • 2 Stück Gurken englische Gurken vorzuziehen

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Dressing vorbereiten
  1. In einer mittleren Schüssel den weich gewordenen Frischkäse zusammen mit dem Sauerrahm oder griechischem Joghurt, dem Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und dem Everything Bagel Gewürz glatt rühren.
  2. Verwende einen Schneebesen für eine cremige Konsistenz. Dies sollte etwa 3–5 Minuten dauern, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Kräuter einarbeiten
  1. Füge die fein gehackten frischen Dill und Schnittlauch zum Dressing hinzu.
  2. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
Gurken kombinieren
  1. Schneide die Gurken in dünne Scheiben und gebe sie in die Schüssel mit dem Dressing.
  2. Sanft mischen, damit jede Gurkenscheibe gleichmäßig mit der cremigen Mischung bedeckt ist.
Würzen
  1. Streue das Everything Bagel Gewürz über den Salat und mische vorsichtig.
  2. Hebe etwas von dem Gewürz auf, um den Salat später zu garnieren.
Kühlen
  1. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank.
Servieren
  1. Vor dem Servieren den Salat leicht durchrühren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Salat passt hervorragend zu Grillgerichten und ist eine gesunde, erfrischende Option für den Sommer.

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