In einer mittelgroßen Schüssel die reife Avocado gut zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Dann ein Ei und eine Tasse geriebenen Käse hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Teile den Teig gleichmäßig in vier Portionen und forme jede Portion mit einem Löffel zu einer flachen Patty-Form.

Optional kannst du die geformten Patties auf einer Seite mit allem Bagel-Gewürz oder etwas Salz bestreuen.

Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Platziere die Patties gleichmäßig auf dem Blech und backe sie für etwa 20 Minuten.

Alternativ kannst du die Patties auch im Airfryer zubereiten. Gare sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldgelb und knusprig sind.

Serviere die Patties warm, idealerweise belegt mit Frischkäse, geräuchertem Lachs oder frischen Tomatenscheiben.