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Avocado-Salat-Rollen

Avocado-Salat-Rollen für gesunde Snacks

Leckere Avocado-Salat-Rollen, schnell zubereitet, perfekt für gesunde Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Gesund, Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Gekochtes, zerrupftes Hähnchen verwende Rotisserie-Hähnchen für eine schnelle Zubereitung.
  • 1 Stück Avocado pürierte Avocado kann eine schöne Alternative sein.
  • 150 g Naturjoghurt dient als gesunde Bindemittel-Alternative zu Mayonnaise.
  • 1 Prise Salz nach Belieben anpassen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlener Pfeffer sorgt für besseren Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls ein guter Ersatz.
  • 2 EL Koriander verwende Petersilie, wenn Koriander nicht dein Favorit ist.
  • 1 EL Limettensaft auch Zitronensaft funktioniert gut.
Für die Basis
  • 4 Stück Tortillas wähle Vollkorn-, glutenfreie oder Salatblätter.

Equipment

  • Schüssel
  • Tortilla-Presse oder Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, die pürierte Avocado und den Naturjoghurt gut vermengen. Füge Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Koriander und Limettensaft hinzu. Rühre die Mischung gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt und cremig ist.
  2. Nehme eine Tortilla und lege sie flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile die Chicken-Avocado-Mischung gleichmäßig auf der Tortilla und lasse dabei einen etwa 2 cm breiten Rand frei.
  3. Beginne an einer der Kanten der Tortilla und rolle sie vorsichtig, aber fest ein. Achte darauf, die Füllung beim Rollen gut einzuschließen, damit sie nicht herausquillt.
  4. Schneide die Rolle in mundgerechte Stücke, die etwa 2-3 cm dick sind. Richte die Avocado-Salat-Rollen auf einem schönen Teller an.
  5. Wenn du einige Rollen für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchtest, kannst du sie in Frischhaltefolie einwickeln und in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für schnelle Mittagessen oder als Snack für die Familie. Rollen lassen sich gut im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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