Äpfel vorbereiten: Schneide die Äpfel in kleine Würfel und gib sie zusammen mit Zucker, Maisstärke und Zimt in einen Topf. Erhitze die Mischung für 5-7 Minuten, bis die Äpfel weich sind.

Zimt-Zucker-Mischung erstellen: Mische Zimt und Zucker in einer Schüssel und lege sie beiseite.

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C vor und fette die Backform ein.

Butter und Zucker cremig rühren: Schlage die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel, bis die Mischung fluffig ist.

Feuchte Zutaten hinzufügen: Füge die abgekühlte Apfelmasse, Vanilleextrakt und Eier hinzu und mixe gut.

Trockene Zutaten vermengen: Vermenge Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel und rühre sie unter die feuchte Mischung.

Teig schichten: Fülle die Backform mit der Hälfte des Teigs, folge mit der Apfelmischung und der Zimt-Zucker-Mischung, dann füge den restlichen Teig hinzu.

Backen: Backe den Kuchen 35-40 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Glasur zubereiten: Vermische Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt für die Glasur.

Glasur auftragen: Gieße die Glasur über den warmen Kuchen und lasse ihn abkühlen.