Name: Schneller Joghurtpuddingtoast für dein Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Griechischer Joghurt (Kann durch veganen Joghurt ersetzt werden.); 2 EL Honig (Alternativ kann auch Ahornsirup verwendet werden.); 1 Stück Großes Ei (Für ei-freie Version 1 EL Maisstärke mit 3 EL Wasser verwenden.); 4 Scheiben Briochebrot (Für glutenfreie Option glutenfreies Brot verwenden.); 100 g Blaubeeren (Können durch andere Beeren ersetzt werden.); 100 g Erdbeeren (Z.B. Pfirsich- oder Bananenscheiben verwenden.)

Ein sanftes Zwitschern von Vögeln und der Duft von warmem Brot wecken in mir die Sehnsucht nach einem genussvollen Frühstück. Genau das bietet der Joghurtpuddingtoast, eine himmlische Kombination aus cremigem, süßem Pudding und frischen Beeren, die in nur zehn Minuten zubereitet ist. Diese einfache Rezeptur ist nicht nur ein schneller Frühstücksgenuss, sondern auch ein perfekter Begleiter für entspannte Brunch-Treffen. Mit nur drei Zutaten und unzähligen Anpassungsmöglichkeiten, wie zum Beispiel euren Lieblingsfrüchten, wird jeder Bissen zu einem kleinen Fest der Aromen. Warum also noch auf ungesunde Schnellgerichte zurückgreifen, wenn man dieses köstliche Stück Hausmannskost in kürzester Zeit zaubern kann? Seid ihr bereit, euren Morgen aufzupeppen?

Warum ist dieser Joghurtpuddingtoast unverzichtbar?

Schnelligkeit: In nur 10 Minuten zaubert ihr ein köstliches Frühstück, perfekt für hektische Tage.
Einfachheit: Mit nur drei Hauptzutaten ist dieses Rezept leicht nachzuvollziehen und benötigt keine besonderen Kochkünste.
Vielseitigkeit: Ob mit Beeren, Nüssen oder sogar Schokolade – ihr könnt die Füllung nach Lust und Laune anpassen und kreativ werden!
Gesundheit: Dieser Toast ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine ausgewogene Mischung aus Protein und gesunden Kohlenhydraten, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
Beliebtheit: Dieser Joghurtpuddingtoast kommt bei Gästen immer gut an und sorgt für Begeisterung beim Brunch! Also, warum nicht auch eine Portion für eure nächste Zusammenkunft vorbereiten, um alle zu beeindrucken?

Joghurtpuddingtoast Zutaten

• Ein himmlisches Frühstück, das begeistert!

Für den Pudding

Griechischer Joghurt – sorgt für Cremigkeit und eine Extraportion Protein; kann durch veganen Joghurt ersetzt werden.
Honig – bringt eine angenehme Süße und florale Note; alternativ kann auch Ahornsirup für eine vegane Variante verwendet werden.
Großes Ei – bindet die Mischung und verleiht dem Pudding Reichhaltigkeit; für eine ei-freie Version einfach 1 Esslöffel Maisstärke mit 3 Esslöffeln Wasser mischen.

Für den Toast

Briochebrot – bietet eine süße, weiche Basis für den Toast; für eine glutenfreie Option einfach glutenfreies Brot verwenden.
Blaubeeren – sorgen für einen süßen, saftigen Akzent; können durch andere Beeren wie Himbeeren oder Kirschen ersetzt werden.
Erdbeeren – bringen frischen, farbenfrohen Geschmack; jede saisonale Frucht kann hier verwendet werden, zum Beispiel Pfirsich- oder Bananenscheiben.

Für die Garnitur

Puderzucker – verleiht dem Ganzen einen süßen Abschluss; kann nach Belieben weggelassen werden, um Zucker zu reduzieren.

Lass dich von dieser schnellen und leicht variierbaren Rezeptur inspirieren – dein perfekter Start in den Tag wartet auf dich!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Joghurtpuddingtoast

Schritt 1: Pudding vorbereiten
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Honig und das große Ei mit einem Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben und die Zutaten vollständig emulgiert sind. Dies bildet die Basis für unseren köstlichen Joghurtpuddingtoast.

Schritt 2: Brot vorbereiten
Schneide die Brioche in dicke Scheiben und nutze einen Löffel, um in der Mitte jeder Scheibe eine kleine Vertiefung zu drücken. Diese „Öffnung“ wird später mit der Puddingmischung gefüllt. Achte darauf, dass du die Ränder nicht durchbrichst, damit der Pudding beim Kochen nicht ausläuft.

Schritt 3: Toast zusammenstellen
Fülle die vertieften Stellen der Brioche mit der vorbereiteten Puddingmischung. Verteile gleichmäßig einige Blaubeeren und halbierte Erdbeeren obenauf. Diese frischen Früchte verleihen dem leckeren Joghurtpuddingtoast nicht nur Farbe, sondern auch einen fruchtigen Geschmack, der perfekt zu den süßen Aromen passt.

Schritt 4: Toast airfryen
Platziere die belegten Brioche-Toasts vorsichtig im Korb des Airfryers und stelle die Temperatur auf 193 °C (380 °F) ein. Lass sie für etwa 10 Minuten airfryen, bis die Oberseite goldbraun und leicht knusprig ist. Achte darauf, dass der Pudding in der Mitte fest wird, während das Brot perfekt geröstet ist.

Schritt 5: Servieren und garnieren
Nimm die Joghurtpuddingtoasts vorsichtig aus dem Airfryer und lass sie kurz abkühlen. Bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker oder träufle etwas Honig oder Ahornsirup darüber. Serviere sie warm, am besten mit zusätzlichem frischem Obst an der Seite, damit du alle Aromen deines neuen Lieblingsfrühstücks genießen kannst.

Was passt gut zu Joghurtpuddingtoast?

Ein himmlisches Frühstück kann noch köstlicher werden, wenn du es mit den richtigen Beilagen ergänzt!

Frisches Obst: Saisonale Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren verleihen dem Frühstück eine fruchtige Frische und verlängern den Genuss.
Man kann sie einfach am Rand anrichten oder direkt auf den Toast legen, um jeden Biss noch süßer und saftiger zu machen.
Nussige Crunch: Eine Handvoll geröstete Mandeln oder Walnüsse sorgt für eine schön knusprige Textur, die im Kontrast zu meinem Joghurtpuddingtoast steht.
Der mild nussige Geschmack wird das süße Aroma des Puddings wunderbar ergänzen und für eine harmonische Balance sorgen.
Zimt-Zucker-Mischung: Eine Prise Zimt mit Zucker verleiht diesem Gericht nicht nur eine besondere Würze, sondern auch einen Hauch von Gemütlichkeit.
Das aromatische Zusammenspiel wird deine Geschmacksknospen erfreuen und ein warmes, heimeliges Gefühl hervorrufen.
Kaffee oder Tee: Eine heiße Tasse Kaffee oder ein frisch aufgebrühter Tee passt perfekt dazu und rundet das Frühstück ab.
Die Bitterkeit des Kaffees harmoniert wunderbar mit der Süße des Joghurtpuddingtoasts und sorgt für einen harmonischen Start in den Tag.
Joghurt mit Honig: Ein kleiner Becher griechischer Joghurt mit einem Löffel Honig dazu ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Ergänzung.
Die Cremigkeit des Joghurts bietet einen zusätzlichen Eiweißkick, der dich lange satt hält – ideal für einen energiereichen Morgen.

Expertentipps für Joghurtpuddingtoast

Vorheizen nicht vergessen: Preheat euren Airfryer, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und um ein Überbräunen des Brotes zu vermeiden.
Richtige Konsistenz: Wenn der Pudding nicht fest wird, versucht die Temperatur leicht zu reduzieren und die Garzeit um ein paar Minuten zu verlängern.
Geschmack anpassen: Fügt einen Teelöffel Vanilleextrakt oder Zesten von Zitrusfrüchten hinzu, um dem Joghurtpuddingtoast mehr Tiefe zu verleihen.

Aufbewahrungstipps für Joghurtpuddingtoast

Zimmertemperatur:: Serviere den Joghurtpuddingtoast frisch, um die beste Textur und den optimalen Geschmack zu genießen. Er sollte jedoch nicht länger als 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen bleiben.

Kühlschrank:: Bewahre übrig gebliebenen Toast in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. So bleibt der Geschmack frisch und angenehm.

Einzelne Portionen:: Wenn du den Toast portionsweise zubereiten möchtest, kannst du die Puddingmischung und das Brot separat lagern. So kannst du frischen Joghurtpuddingtoast wann immer du Lust darauf hast, zubereiten.

Wiederaufwärmen:: Um den Joghurtpuddingtoast wieder aufzuwärmen, nutze den Airfryer oder die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er warm und knusprig ist – so bleibt der köstliche Geschmack erhalten!

Meal Prep für Joghurtpuddingtoast leicht gemacht

Dieser Joghurtpuddingtoast ist perfekt für die Wochenvorbereitung! Ihr könnt die Puddingmasse aus griechischem Joghurt, Honig und Ei bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Auch die Brioche könnt ihr bereits schneiden und in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren, damit sie frisch bleibt. Wenn ihr bereit seid, das Frühstück zu genießen, füllt einfach die vorbereitete Puddingmasse in die Brotvertiefungen, belegt sie mit frischen Früchten und airfryt alles für etwa 10 Minuten bei 193 °C (380 °F). Dadurch spart ihr Zeit und könnt dennoch ein köstliches Frühstück genießen, das genauso gut schmeckt wie frisch zubereitet!

Joghurtpuddingtoast Variationen & Alternativen

Entfaltet eure Kreativität und passt diesen köstlichen Joghurtpuddingtoast nach euren Wünschen an. Jede Biss wird zu einem neuen Erlebnis!

Vegan: Ersetzt den griechischen Joghurt durch pflanzlichen Joghurt und das Ei durch 1 Esslöffel Leinsamenmehl gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser für eine tierproduktfreie Variante.
Schokoladig: Füge einige Schokoladenstückchen zur Puddingmischung hinzu, um einen verführerischen Schokoladengeschmack zu kreieren. Das sorgt für einen extra süßen Kick!
Nussige Note: Streue gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, auf die Pudding-Mischung für einen herzhaften Crunch und eine gesunde Fetteinlage.
Zimt-Zucker: Mische etwas Zimt und Zucker in den Pudding oder streue es über den Toast für eine wärmende Note, die wunderbar mit den Früchten harmoniert.
Exotischer Twist: Verwendet Kokosjoghurt anstelle von griechischem Joghurt für einen tropischen Geschmack. Das passt besonders gut zu Ananas und Mangostücken.
Fruchtige Vielfalt: Tauscht die Blaubeeren gegen frische Feigen oder Himbeeren aus, um die Aromen noch interessanter zu gestalten. Immer eine frische Wahl!
Würzige Variante: Für etwas Schärfe könnt ihr einen Hauch von Cayennepfeffer oder Paprika zu den Puddingzutaten hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht einen überraschenden Kick.
Zitrusfrüchte: Verwendet etwas Orangen- oder Zitronenschale in der Puddingmischung, um eine frische, fruchtige Note zu erzeugen. Perfekt als Sommerfrühstück!

Probiert diese Variationen aus und verwandelt euren Joghurtpuddingtoast in ein ganz persönliches Frühstückserlebnis. Und wenn euch die Idee für eine süße Ergänzung gefällt, schaut euch auch unser Rezept für Beeren-Quark-Dessert an!

Joghurtpuddingtoast Rezept FAQs

Wie wählt man die richtigen Zutaten für den Joghurtpuddingtoast aus?
Für das beste Ergebnis empfehle ich, griechischen Joghurt mit einer cremigen Konsistenz zu wählen, da er die ideale Basis für den Pudding bildet. Achte darauf, dass der Joghurt frisch ist, und bei Eiern solltest du nach eingenommene Informationen auf Bio-Eier zurückgreifen. Bei den Früchten kannst du auf frische saisonale Beeren setzen, die sowohl geschmacklich als auch farblich perfekt harmonieren.

Wie lagere ich übrig gebliebenen Joghurtpuddingtoast?
Bewahre den übrig gebliebenen Joghurtpuddingtoast in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt dort für bis zu 2 Tage frisch. Achte darauf, ihn kurz vor dem Servieren wieder aufzuwärmen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.

Kann ich den Joghurtpuddingtoast einfrieren?
Absolut! Um den Joghurtpuddingtoast einzufrieren, lasse ihn vollständig abkühlen und lagere ihn in einem gefrierfesten Behälter oder in Frischhaltefolie für bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen entferne ihn am besten aus dem Gefrierschrank, lasse ihn für einige Stunden im Kühlschrank auftauen und erwärme ihn dann im Airfryer oder in einer Pfanne, bis er leicht knusprig und warm ist.

Was tun, wenn die Puddingmasse nicht fest wird?
Wenn der Pudding beim Airfryen nicht fest wird, kann es sein, dass die Temperatur zu hoch ist oder die Backzeit zu kurz. Reduziere die Temperatur auf 180 °C (356 °F) und verlängere die Garzeit um etwa 2 bis 3 Minuten. Hast du die Puddingmasse richtig vermischt, damit keine Klumpen entstehen? Diese Schritte helfen, die perfekte Textur zu erreichen.

Gibt es besondere diätetische Überlegungen für Joghurtpuddingtoast?
Ja, du kannst ihn leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse anpassen. Verwende für eine vegane Variante pflanzlichen Joghurt und Ahornsirup anstelle von Honig. Für glutenfreie Optionen kannst du einfach glutenfreies Brot wählen. Achte darauf, auch allergenfreie Früchte zu verwenden, um sicherzustellen, dass er für alle Gäste geeignet ist.