Name: Brathähnchen für ein schnelles Abendessen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Scheiben Focaccia (frisch gebacken); 200 g Übrig gebliebenes Brathähnchen (zart verarbeitet); 2 EL Mayonnaise (oder griechischer Joghurt); 1 TL Dijon-Senf (weniger scharfen Senf verwenden); 2 EL Chivies (kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 g Rucola (oder Spinat); 2 Scheiben Knuspriger Bacon (oder Truthahnbacon); 2 EL Basilikum-Pesto (frisch zubereitet oder gekauft); nach Geschmack Dips oder Saucen (z.B. Knoblauchsoße oder Salsa)

Hört ihr das? Das verführerische Knuspern von speckigem Bacon, der gerade in der Pfanne brät! Es gibt kaum etwas Besseres, als nach einem langen Tag nach Hause zu kommen und den Duft von frisch zubereitetem Essen in der Luft zu riechen. In meinem neuesten Rezept präsentiere ich euch das ultimative Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich. Es vereint die zarte Saftigkeit von übrig gebliebenem Brathähnchen mit dem herzhaften Crunch von knusprigem Bacon und dem frischen, aromatischen Pesto – und das Ganze zwischen zwei goldbraun gerösteten Focaccia-Scheiben. Dieses Rezept ist nicht nur supereinfach und in nur 15 Minuten zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend als schnelle Abendmahlzeit, die garantiert jeder liebt. Seid ihr bereit für einen köstlichen Biss, der eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringt?

Warum ist dieses Sandwich ein Genuss?

Einfachheit: Dieses Rezept erfordert nur minimale Kochkunst und ist in nur 15 Minuten zubereitet, perfekt für hektische Abende.
Aromenvielfalt: Die Kombination aus zartem Brathähnchen, knusprigem Bacon und frischem Pesto sorgt für einen Geschmack, den ihr immer wieder erleben wollt.
Vitaminreich: Mit frischem Rucola auf dem Sandwich fügt ihr nicht nur einen pfiffigen Kick hinzu, sondern auch wichtige Nährstoffe.
Flexibilität: Wenn ihr nicht an Focaccia gebunden seid, könnt ihr auch Ciabatta oder sogar Sourdough ausprobieren.
Beliebtheit: Dieses Sandwich ist ein Hit bei Freunden und der Familie, das garantiert Smiles am Tisch zaubert. Um weitere schnelle und köstliche Rezepte zu entdecken, schaut euch auch die Mediterranen Quinoasalat an!

Brathähnchen Sandwich Zutaten

Für das Sandwich
Focaccia – Ideal für eine weiche, aber strukturierte Basis; frisch gebacken ist am besten.
Übrig gebliebenes Brathähnchen – Für eine herzhafte Proteinquelle; verwende am besten zartes verarbeitetes Hähnchen.
Mayonnaise – Sorgt für cremige Textur; griechischer Joghurt ist eine leichte Alternative.
Dijon-Senf – Intensiviert die Aromen; für einen milden Geschmack wähle einen weniger scharfen Senf.
Chivies – Frischer Kräuterakzent; kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt oder weggelassen werden.
Salz und Pfeffer – Essentielle Gewürze, um alles abzurunden.
Rucola – Fügt eine angenehme Schärfe hinzu; bei Bedarf durch Spinat ersetzen.
Knuspriger Bacon – Bringt Crunch und viele Aromen mit; für eine leichtere Variante kann Truthahnbacon verwendet werden.
Basilikum-Pesto – Der geschmackliche Mittelpunkt; frisch zubereitet oder gekauft, beides ist köstlich.
Optionales
Dips oder Saucen – Für zusätzlichen Geschmack kann eine einfache Knoblauchsoße oder eine Salsa serviert werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Zuerst das übrig gebliebene Brathähnchen in kleine Stücke zerreißen und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Dijon-Senf, gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Diese Mischung sollte schön cremig und aromatisch sein, perfekt für das Sandwich.

Step 2: Focaccia rösten
Erhitze eine Pfanne auf mittlere Hitze. Schneide die Focaccia in zwei Hälften und lege die Schnittflächen nach unten in die Pfanne. Brate sie für etwa 2–3 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und eine schöne Röstfarbe bekommen. Achte darauf, dass die Unterseite knusprig, aber nicht zu hart wird.

Step 3: Pesto auftragen
Nimm die geröstete Focaccia aus der Pfanne und verteile großzügig das Basilikum-Pesto auf beiden Hälften. Dies verleiht dem Sandwich nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch für eine feuchte, appetitliche Textur. Verwende bei Bedarf mehr Pesto, um das Aroma zu intensivieren.

Step 4: Füllen des Sandwiches
Auf einer Hälfte der mit Pesto bestrichenen Focaccia gleichmäßig die Hähnchenmischung verteilen. Darauf einen oder zwei Scheiben knusprigen Bacon anordnen, gefolgt von einer Handvoll frischem Rucola. Achte darauf, dass alles gut gefüllt ist, um den vollen Geschmack in jedem Biss zu genießen.

Step 5: Sandwich zusammensetzen
Lege die andere Focaccia-Hälfte darauf, sodass das Sandwich komplett ist. Drücke es sanft zusammen, damit alle Zutaten gut haften. Falls gewünscht, kannst du das Sandwich für eine weitere Minute in die Pfanne zurücklegen, um es leicht warm zu halten und noch ein wenig mehr Röstung zu erzielen.

Step 6: Servieren
Das Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich sofort servieren. Schneide es diagonal in zwei Hälften, um eine ansprechende Präsentation zu gewährleisten. Dieses köstliche Sandwich ist ideal für ein schnelles Abendessen und wird garantiert die Geschmacksknospen erfreuen.

Tipps für das beste Brathähnchen Sandwich

Perfekte Röstung: Achte darauf, die Focaccia nur leicht zu rösten, damit sie schön knusprig ist, aber nicht zerbricht, wenn das Sandwich gefüllt wird.
Crispy Bacon: Für den besten Geschmack sollte der Bacon richtig knusprig gebraten werden. Das sorgt für eine tolle Textur im Sandwich.
Pesto großzügig auftragen: Verteile das Basilikum-Pesto großzügig, um das Aroma dezenter und köstlicher zu gestalten. Zu wenig kann das Geschmackserlebnis mindern.
Frische Zutaten: Verwende frische Kräuter wie Schnittlauch oder Rucola, um dem Brathähnchen Sandwich eine lebendige Note zu verleihen. Sie machen einen großen Unterschied im Geschmack.
Alternative Zutaten: Experimentiere mit anderen Brotsorten oder Gemüsearten, um das Sandwich nach deinem Geschmack zu variieren und zu verbessern.

Was passt zum Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich?

Hört ihr das? Der Duft von frisch gebackenem Brot und herzhaftem Bacon umhüllt eure Küche und lädt zu einem köstlichen Abendessen ein.

Leichter Couscous-Salat: Frische Gemüse und Kräuter im Couscous sorgen für eine knackige Beilage, die perfekt mit dem herzhaften Sandwich harmoniert.
Süßkartoffel-Pommes: Die süße Note der Pommes ergänzt den herzhaften Geschmack des Sandwiches und bietet eine wunderbare Texturvielfalt.

Genießt die Kombination aus Crunch und Süße. Eine perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit!

Frischer Rucola-Salat: Mit Olivenöl und Zitrone beträufelt, bringt der Salat zusätzliche Frische und passt hervorragend zu den kräftigen Aromen des Sandwiches.
Gemischte Getränke: Ein spritziger Limonade oder ein kristallklarer Mineralwasser rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für Erfrischung.

Egal, ob ihr es leicht oder herzhaft mögt – diese Beilagen machen euer Abendessen unvergesslich!

Aufbewahrungstipps für das Brathähnchen Sandwich

Raumtemperatur: Halte das Sandwich nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur, um die Frische und die Sicherheit der Zutaten zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 1 Tag frisch bleiben. Vermeide das Stapeln, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Einfrieren: Für eine längere Aufbewahrung kann das Sandwich bis zu 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden. Wickel es gut in Frischhaltefolie, bevor du es in einen Gefrierbeutel legst.

Wiedererhitzen: Beim Aufwärmen die Sandwichhälften in einer Pfanne bei niedriger Hitze leicht anbraten, damit sie knusprig werden, ohne die Füllung zu überhitzen.

Brathähnchen Rezeptvariationen

Seid kreativ und passt das Rezept an eure eigenen Geschmacksvorlieben an – es gibt so viele köstliche Möglichkeiten!

Vollkorn-Focaccia: Ersetzt die Focaccia durch Vollkorn-Brot für eine gesündere Option. Das verleiht dem Sandwich einen nussigen Geschmack und mehr Ballaststoffe.
Genuss ohne Gluten: Nutzt glutenfreies Brot oder Wraps, um ein köstliches Sandwich für alle herzustellen, die glutenfrei leben möchten. Der Geschmack bleibt dabei wunderbar!
Schärferes Kick: Fügt einige Jalapeños hinzu, um dem Sandwich eine pikante Note zu geben. Diese Zutat wird eure Geschmacksknospen garantiert zum Tanzen bringen!
Avocado-Liebhaber: Reicht einige Scheiben Avocado zu der Hähnchenmischung. Dies sorgt für eine cremige Textur und zusätzliche gesunde Fette.
Kräuter-Feinschmecker: Experimentiert mit einer Mischung aus frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum anstelle von Schnittlauch für einen zusätzlichen Aromakick. Diese Frische wird das Sandwich aufpeppen.
Dijon-Senf-Variation: Nutzt scharfen oder honiggetrockneten Senf, um dem Sandwich eine süß-pikante Note zu geben, die die Aromen wunderbar ergänzt. Ein Hauch von Süße kann den Unterschied machen!
Vegetarische Option: Ersetzt das Hähnchen durch marinierte Grillgemüse wie Zucchini und Paprika. So entsteht ein schmackhaftes, vegetarisches Sandwich, das genauso sättigend ist.
Ein Hauch von Süße: Fügt Karamellisierte Zwiebeln hinzu, um eine süße, reichhaltige Schicht in das Sandwich einzubringen. Diese harmoniert perfekt mit dem salzigen Bacon und dem Pesto.

Wenn ihr nach weiteren Ideen und Anregungen sucht, lohnt sich auch ein Blick auf den Mediterranen Quinoasalat, der eine erfrischende Ergänzung zu einem tollen Sandwich darstellt!

Meal Prep für das Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich

Dieses Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus, perfekt für vielbeschäftigte Wochenabende! Ihr könnt die Hähnchenmischung (Hähnchen, Mayonnaise, Dijon-Senf, Schnittlauch, Salz und Pfeffer) bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das sorgt dafür, dass die Aromen durchziehen und bleibt dabei so frisch wie am ersten Tag. Auch das Focaccia-Brot könnt ihr bereits am Vortag rösten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten. Einfach beim Servieren das Pesto auftragen, die Füllung zusammenstellen und das Sandwich nach 2-3 Minuten in der Pfanne leicht aufwärmen. So habt ihr mit minimalem Aufwand ein köstliches und schnelles Abendessen, das genauso gut schmeckt wie frisch zubereitet!

Brathähnchen, Bacon und Pesto Sandwich Recipe FAQs

Wie wähle ich das beste Brathähnchen aus?
Für das Sandwich empfehle ich, zartes Brathähnchen zu verwenden, das gut gewürzt und gegart ist. Übrige Brathähnchen von einem vorherigen Abendessen eignen sich hervorragend. Achte darauf, dass das Fleisch nicht austrocknet und eine saftige Textur hat.

Wie sollte ich das Sandwich aufbewahren?
Das Brathähnchen Sandwich bleibt optimal frisch, wenn du es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst. Dort bleibt es bis zu 1 Tag lang genießbar. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, lagere es bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden.

Kann ich das Sandwich einfrieren?
Ja, absolut! Du kannst das Sandwich bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickel es gut in Frischhaltefolie und packe es in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Wiedererhitzen einfach in der Pfanne bei niedriger Hitze aufwärmen, damit es knusprig bleibt.

Ich habe Rucola nicht zur Hand. Welche Alternativen gibt es?
Kein Problem! Wenn du keinen Rucola hast, kannst du ihn durch frischen Spinat oder sogar Grünkohl ersetzen. Diese Optionen fügen ebenfalls Frische hinzu und haben einen milden Geschmack, der gut mit der restlichen Mischung harmoniert.

Wie verhindere ich, dass das Sandwich matschig wird?
Um ein matschiges Sandwich zu vermeiden, achte darauf, dass der Bacon schön knusprig ist und verwende nur eine angemessene Menge an Mayonnaise oder Pesto. Wenn du mehr Frische hinzufügen möchtest, lege das Gemüse ja erst kurz vor dem Servieren auf.

Habe ich Allergien, die ich beachten sollte?
Wenn du Allergien hast, sei vorsichtig mit den Zutaten. Achte insbesondere auf das Pesto, das normalerweise Pinienkerne enthält, und ersetze Mayonnaise durch Joghurt, wenn du eine Ei-Allergie hast. Ich empfehle es, immer die Zutatenliste zu überprüfen!